專注從事榨油機/食用油精煉設(shè)備/浸出油設(shè)備等油脂機械工程研發(fā)制造
專注從事油脂機械工程研發(fā)設(shè)計制造等工作
生榨油料因省去炒制步驟,操作看似簡單,實則暗藏門道。若操作不當,易出現(xiàn)出油少、油品發(fā)黑等問題。想要榨出香濃醇厚的好油?這份全流程攻略請收好!
原料質(zhì)量直接決定油品上限,仔細挑出石子、枯葉、霉變原料等雜質(zhì),將原料水分控制在 8% 左右。水分超標,油料軟爛不成型,出油困難;水分過低,不僅榨取不,還會加劇機器磨損。針對茶籽、紅花籽等外殼堅硬的原料,務必提前破碎。只有讓榨油機 “吃得順”,才能 “發(fā)力猛”,榨出更多油脂。
啟動設(shè)備后,先空載運轉(zhuǎn) 2 分鐘,仔細聆聽有無異常聲響,確保設(shè)備狀態(tài)正常。同時,做好預熱工作,壓力過大易導致機器過載停機,壓力過小則出油量不足,需根據(jù)原料特性將壓力調(diào)節(jié)至狀態(tài)。?若發(fā)現(xiàn)油品顏色過深,立即降溫。相比熟榨,生榨對溫度要求相對寬松,但控溫仍是保證油品質(zhì)量的關(guān)鍵。